يساعد رفع الصينية على السماح لعصارة الدجاج بالسقوط أثناء طهي الدجاج. نسخّن الزيت في قدر على نار متوسطة. نضيف قطع الدجاج ونقليها حتى تصبح ذهبية اللون. نبدأ بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح بالطول مع مراعاه التقطيع بنفس الحجم كي تنضج في الوقت نفسه. خالد يوسف يبرر أزمة موسيقى "سره الباتع": https://emiliano1mopp.anchor-blog.com/404538/details-fiction-and-دجاج-بالبقسماط