Fukamushi. Deze Sencha soort is donkerder aangaande kleur en heeft een volle umami smaak. Dit komt omdat de Sencha theebladeren twee keer zo lang worden gestoomd dan ‘gewone’ Sencha. Het is juist die allereerste stomende stap welke Sencha Japanse groene thee een andere variatie en smaak geeft in vergelijking met https://improvisatieforum.nl/sencha-japan-ontdek-de-gezondheidsvoordelen-van-deze-japanse-groene-thee/