魚から取った出汁です。白身の魚の出汁で、ソース、スープにと汎用性があります。 株式会社ヘイセイ｜鳥取県東伯郡｜あご入り鰹ふりだし｜和風だし｜ギフト 出汁は日本料理において極めて重要な要素です。素材の味を引き立て、料理に深みやコクを与えます。 また、干し椎茸、昆布、干瓢、大豆などを組み合わせた精進出汁は、動物性素材を使わないため、精進料理などに用いられます。 先にご説明しましたが旨み成分は... https://alainu245mki5.blogripley.com/profile