No todas las patatas sirven para lo mismo. La que se comporta bien en la sartén puede deshacerse al cocer, y la que mejor resiste un guiso no es la que da la tortilla perfecta. Esa diferencia empieza en el campo.
Un https://patatashijolusa583862.taletrueblog.com/318207/hijolusa-del-campo-leonés-a-la-mesa